Куриные шарики в сливочном соусе

[grunja]

Я решила попробовать новый рецепт, который привлёк меня своей необычностью — мясо в нём используется не в виде фарша, а в виде рубленого. Это было интересно и вызывало любопытство.

Однако, когда я приступила к приготовлению, столкнулась с проблемой. Фарш получился слишком жидким и не хотел лепиться в шарики. Не знаю, является ли это нормальным для данного рецепта, но у меня возникли трудности. Тем не менее, я всё же сформировала шарики и отправила их в духовку.

Когда я попробовала готовое блюдо, то была приятно удивлена его вкусом. Мясо было не перемолото в фарш, как я привыкла, а сохранило свою текстуру и кусочки, что придало блюду особый аромат и насыщенность.
DSC09251.JPG
Ингредиенты:

500 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 г твёрдого сыра

Способ приготовления:

1. Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки.
2. Мелко нарежьте лук.
3. Посолите, поперчите и добавьте яйцо. Хорошо перемешайте.
4. Возьмите форму для запекания, смажьте её сливками и выложите в неё сформированные шарики. Я немного обваляла их в муке, чтобы они лучше держали форму.
5. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10-15 минут.
6. Пока шарики готовятся, приготовьте заливку. Для этого натрите сыр на мелкой тёрке, выдавите туда чеснок и смешайте со сливками.
7. Когда шарики будут готовы, достаньте их из духовки, полейте заливкой и верните обратно ещё на 15-20 минут. Сыр расплавится и пропитает шарики, а сливки сделают их ещё более нежными и сочными.

На гарнир можно подать тушёные овощи или салат.