молоко — 4 ст. л.;
кофе растворимый — 5 ст. л.;
масло сливочное — 200 г;
сливки 30% — 200 мл;
сахар — 250 г;
какао — 3 ст. л.;
мука — 650 г.
Приготовление:
1. В горячем молоке растворите кофе.
2. Добавьте сливочное масло, сахар, сливки и какао, тщательно перемешайте.
3. Всыпьте муку и замесите тесто.
4. Сформируйте из теста небольшие шарики размером с черешню.
5. Слегка вытяните каждый шарик, придавая ему форму зерна.
6. Сделайте глубокий продольный разрез, не доходя до конца, с помощью палочки или зубочистки.
7. Кофейные зёрна готовы к выпечке.
8. Выложите их на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 12–15 минут.