Этот рецепт я нашла в инете, а моим понравилось настолько, что готовлю уже второй раз и в двойном обьеме)
В первый раз делала с круглым рисом, а сегодня Басмати.
Обычные очищенные мидиии размораживаем в холодной воде, хорошенько промываем и обсушиваем на бум полотенце.
Добавляем помидоры(я люблю протертые итальянские с банки, можно обычные сырые кубиком, сняв кожицу) и половину нарезанной кинзы(если не любите, то петрушку), половинку острого перца колечками без семян, иначе будет вырви глаз.
Никаких лаврушек и душистого перца, сегодня это совсем другая игра вкусов
Добавляем мидии, пару-тройку стол ложек соевого соуса и 2 стол ложки рыбного соуса(не пугайтесь, соуса везде продаются)
Наливаем стакан воды и на небольшом огне готовим минут 10-15.
Добавляем заранее отваренный ( НЕ ПЕРЕВАРИТЬ) и промытый рис, перемешиваем с мидиями, остальную зелень и вуаля
Кстати
Мне только сейчас пришла идея подачи!!!) Рис формуем чашкой или кольцом для салата, а сверху - эротично мидии с соусом...
Это действительно очень достойное блюдо!
Пробуйте,друзья, мои капризули в восторге!) Всем добра и вкусных ужинов!
