Альтернатива покупным гамбургерам из заведений фастфуда - вкусные домашние гамбургеры.
Важно, что вы знаете какого качества продукты в них положили и делаете их с любовью к своим близким.
Булочки выходят мягкими и воздушными
Тесто я замешивала в хлебопечке, а выпекала булочки потом в духовке.
Из этой порции теста получается 12 булочек
400 г муки
300 мл смеси воды и молока (напополам)
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
1. Замесить тесто. Если замешиваете вручную, то дать пару раз подойти и обмять. Если в хлебопечке, то поставьте на самую долгую программу для замеса теста (у меня это 2 ч. 20 минут)
2. Из данного количества теста у меня выходит 12 булочек, как раз на противень. Тесто выходит липковатое, для формовки булочки нужно подсыпать немного муки.
Булочки можно формировать руками, а можно сделать толстый пласт (1,5-2 см толщиной) и вырезать круглые булочки стаканом. Такие булочки получаются более ровными.
3. Выпекать при 180* минут 15-20 (зависит от вашей духовки)
Их можно и так съесть :)
А можно, как я, сделать из них гамбургеры.
Булочки разрезать пополам.
Я пожарила в плоские куриные котлетки
сверху - тоненькие кружочки маринованного огурчика, сыр
и вот результат
В рот влезают нормально :) Только кажутся такими высокими :)
Я каждый гамбургер запаковала в пергаментную бумагу
Макдональдс отдыхает!
Автор
