⠀
Это самый умопомрачительный суп, перед которым никто не сможет устоять!
Скорее пойдём готовить!
⠀⠀
Нам нужно:
400гр красной рыбы
400гр креветок
1 морковь
1 луковица
слив.масло
картофель 5-6 шт
чеснок 4-5 зубчиков
сливки 20% 250гр
плавленый сыр 200гр
Я готовлю в мультиварке:
1. Делаю обжарку на дне чаши на слив.масле (режим жарка, открытая крышка)
2. Добавляю картофель, рыбу и заливаю водой. Ещё соль, чеснок, укроп и закрываю крышку. (режим суп на 25 минут)
3. Пока варится суп - чищу креветки.
4. Достаю из бульона рыбу, добавляю в него сыр и с помощью погружного блендера делаю крем-суп (это по желанию)
5. Добавляю сливки, рыбу, креветки и варю с открытой крышкой еще 5 минут.
6. Подаем со свежей зеленью
⠀
Всё то же самое можно приготовить и на плите.
Особенность ухи в том, что с каждым днем она становится только вкуснее. Поэтому варите побольше!
У меня выходит примерно 4л
⠀
Она не зря называется "царской". Это безумно вкусно!!!