Для приготовления нужно взять: пол кило говяжьей печени, 1 луковицу, стакан молока, 2 яйца (лучше одно), 8 столовых ложек муки (без горки) - все это соединить в тесто, соль перец наугад, что называется по вкусу…
Для начинки: 1 луковица, 1 нормальных размеров морковка, пол кило шампиньонов.
Все это потушить, остудить и измельчить…
Тесто прям поварешкой льем в сковороду и жарим такие вот блинчики, да еще, готовые блинчики-коржи надо смазать, для чего нужно соединить майонез и чеснок. Ну, и прокладываем начинкой, даем чуток настояться-пропитаться, и кушаем!! Приятного аппетита!!
он получается не ооч большой, ну еще конечно диаметр сковороды
т морковку я в печень не добавляю...люблю натур, только лук!!