Увидала в нескольких источниках, изменила соус и вкусный салат на ужин готов!!!
Итак, наверно у всех при нарезке домашнего соленого лосося появляются обрезки (не кондиция
), обычно он съедается "помощником повара" 
, или наблюдателем. Но вот удалось сохранить.Салат из копченого (соленого) лосося, авокадо с сухариками.
на 1 порцию
50грамм и больше лосося (нарезать кубиками)
3 больших листа салата ромэн
0,5 спелого авокадо (нарезать кубиками)
1 кусочек черного хлебя
3 веточки укропа
0,5 луковицы (нарезать полукольцами)
Для соуса
- сок половинки лимона
- 3 ложки масла растительного
- соль, перец, немного сахара для баланса вкуса
Из хлеба сделать сухарики (нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде). Выложить их сверху.
Измельчить укроп и посыпать салат.
Сделать соус, полить салат.
И!
Приятного ужина!!!
