Грибы, запеченные с сыром

[Трейсер]

Вот довольно легкая по приготовлению закуска,я ее на пикник делала,улетает быстро.

Грибы, запеченные с сыром
Поджарить в растительном масле упаковку шампиньонов. Натереть на терке две головки репчатого лука, положить в грибы. Добавить в грибы три ложки муки и еще пожарить. Добавить сливки и посолить!
Пожаренные грибы выложить в форму для выпечки, залить стакана сливок, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 10 минут.

[Шпулька]

А это не жульен?
А может кто знает, как его готовить?

[grunja]

не представляю себе, как лук на терке натирать

[Трейсер]

Шпулька, Нет,это не жульен. К жульену готовят еще белый соус,вернее сметанный

Жульен с грибами
Сметана 100 г
Мука 5 г
Сыр тертый
Масло сливочное
Берем грибы, перебираем, промываем, отвариваем и шинкуем соломкой. Перемешиваем с сметанным соусом. Солим по вкусу и прогреваем при слабом кипении. Кокотницы смазываем сливочным маслом и заполняем приготовленной смесью. Сверху посыпаем все тертым сыром и запекаем в духовке до образования румяной корочки.
А сметанный соус делается так,в подогревшуюся на сковороде сметану добавляем муку 1ст.л. и хорошо помешивая подогреваем ее,солим и перчим

[Трейсер]

лук надо мелко порезать,я не правильно выразилась