Ингредиенты:
— 800 г замороженных пельменей;
— 2–3 луковицы;
— 100 г твёрдого сыра;
— 4 яйца;
— 250 г майонеза;
— соль и перец по вкусу;
— зелень для украшения.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200–220 градусов.
2. Очистите и нарежьте лук кубиками.
3. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Форму для запекания смажьте маслом и поставьте её в духовку на 1–2 минуты, чтобы она слегка нагрелась. Это поможет избежать прилипания пельменей к форме.
5. Выложите пельмени в форму одним слоем, посолите и поперчите.
6. Сверху выложите обжаренный лук.
7. В миске взбейте яйца, добавьте соль и перец, а затем майонез.
8. Тщательно перемешайте смесь.
9. Залейте пельмени яично-майонезной смесью.
10. Натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте им запеканку.
11. Поставьте форму в духовку на среднюю полку и выпекайте в течение 40 минут.
12. Готовую запеканку украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!