Из серии " Как корабль назовешь, так он и поплывет")))
Кто знает меня давно - подтвердят, что я абы что не посоветую.
Рецепт:
5кг помидор
5 больших кисло-сладких яблок
5 больших луковиц
перемолоть на мясорубке и поставить варить на среднем огне под крышкой на 1,5 часа.
Затем добавить
2 ст ложки соли,
4 ст ложки сахара,
головку измельченного чеснока,
1 чайную ложку сухого базилика,
1 чайную ложку орегано,
пучок мелконарезанной кинзы ( кто не любит, замените петрушкой)
Кто любит острее, добавьте перец
Варим еще 20 мин под крышкой,
добавьте 100мл 9% уксуса.
5 минут и выключаем, разливаем наш соус по стерил. баночкам.
Вот Честно - РЕКОМЕНДУЮ.
Никакой возни с перетиранием через сито, не люблю я трудоемкие рецепты.
Сьели сразу баночку, а это самый лучший показатель для меня) Можно к мясу,к сосискам, с макарошами, к рису, для пиццы, да просто на греночку
