Страница 1 из 1

Молочный сахар

Добавлено: 08 дек 2014, 20:53
grunja
Молочный сахар
118600735_ARYZk4NFnKQ.jpg
Вам потребуется:

Молоко 100 мл
Сахар 300 г

Как готовить:

1. В глубокую сковородку с толстым дном всыпают 300 г сахара, выливают 100мл молока. Варят на среднем огне, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать.

2. Как только смесь загустеет и станет бледно-коричневого цвета, уменьшится в объеме, покроется еле заметной коркой, а на дне появятся первые признаки коричневатых пятнышек, молочный сахар готов.

3. Смесью заполняют силиконовые формочки. По желанию можно с орешками.

4. Остужают, высвобождают из формы.

5. Если вы любите пористый молочный сахар – нужно брать 100 мл молока + 300 г сахара. На лицевой стороне конфета будет ровной, а на оборотной - выпуклой.
Если любите плотный- нужно брать 100 мл молока + 200 г сахара. С обеих сторон получится гладкий и ровненький молочный сахар.

Приятного аппетита!

Автор рецепта – Ирада.

Изображение

Re: Конфеты

Добавлено: 30 дек 2014, 05:15
Lestaaa
Как вкусно! Чуть слюна на клавиатуру не закапала)

Молочный сахар

Добавлено: 23 янв 2020, 20:22
businka30
ммммм!!! Какая вкуснятина!!!