Только полезные составляющие и максимальная простота приготовления. Легко всё смешать в одной миске, легко испечь в микроволновке за пару минут, легко съесть - на 100 грамм 190 ккал (Б/Ж/У - 9/7/23).
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 1 шт
Хлопья овсяные (можно многозерновые) — 3 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Какао-порошок (можно 2 ч. л) — 1 ч. л.
Сахар (тростниковый, или мёд, или подсластитель) — 2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
Рецепт:
Приготовить продукты.
Весь рецепт коротко звучит так - "всё смешать и выпечь".
Но я покажу этот нехитрый процесс пошагово.
В миске чуть взболтать яйцо вилкой, добавить молоко, сахар (или мёд). Перемешать.
Всыпать хлопья, добавить какао и разрыхлитель.
Перемешать вилкой.
Если используются крупные хлопья или длительного приготовления, то можно взбить блендером.
Получается жидкое ароматное тесто красивого шоколадного цвета.
Форму ничем смазывать не надо.
Выпекать в микроволновке на максимальной мощности 3 минуты.
При выпечке в 200-граммовой чашке получился довольно большой порционный кекс.
Можно печь в 2-х стандартных формочках, уменьшив время до 2-х минут.
Кекс очень легко выходит из керамической и силиконовой формы.
Подавать желательно с каким-то соусом - натуральным йогуртом или ягодным киселем.
А мне очень нравится с шоколадным сиропом и апельсинами.
Каждый раз удивляюсь, как получается такая шоколадная роскошь из простых и полезных продуктов!
Сироп довольно быстро впитывается, делая кекс более нежным и мягким.
