вот такая запеканочка Запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре у меня сегодня приготовилась
Нежная, сытная запеканка под аппетитной золотистой корочкой.
Запекать ее можно как в порционных формочках, так и в одной большой форме (размером около 20×30 см).
Из указанного количества ингредиентов получается 7–9 порций.
Ингредиенты
500 г куриного филе (или филе индейки)
50 г булочки или батона
молоко
300 г грибов
150 г лука
500 г картофеля
1 ст.л. сливочного масла
150 г сыра
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Приготовление
Куриное филе пропустить через мясорубку.
Булочку замочить в молоке.
Смешать фарш и булочку (булочку предварительно отжать от молока).
Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш, обжарить.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 20 минут.
Картофель почистить, отварить до готовности.
Зелень мелко нарезать.
Картофель потолочь.
Добавить сливочное масло.
Добавить 50–70 мл молока.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Добавить зелень.
Перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке.
В формочки выложить фарш с грибами.
На фарш выложить картофельное пюре.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.
делала вот по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/857-Zapekanka-s.html
я грибы не люблю, но шампиньоны иногда могу покушать. поэтому в рецепте использовала их. получилось очень вкусненько. дети смели по тарелке и даже глазом не моргнули, хотя старший кривился, когда я грЫбы резала - он их тоже не любит Запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре
Реклама
Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
Вау!Какя красота!
Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
MsMarina
спасибо
спасибо
Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные
ух ты!! Как это я пропустила! Надо попробовать - сделать!!!