Печем с хлебопечкой. И хлеб..

[grunja]

хлеб из хлебопечки вреден для желудка....правда это?

может имеется в виду не именно из хлебопечки, а просто горячий? А так-то - какая разница? что в хлебопечке, что в духовке..

[СказкаМоя]

хлеб из хлебопечки вреден для желудка....правда это?

может имеется в виду не именно из хлебопечки, а просто горячий? А так-то - какая разница? что в хлебопечке, что в духовке..

не знаю, а горячий хлеб вредно? О_о

[grunja]

а горячий хлеб вредно?

да, именно горячий - вредно.

В царской России, когда хлеб был основой питания большинства населения, запрещалось продавать его раньше, чем через 4 часа после выпечки.

горячий свежий хлеб - он очень липкий, поэтому если его быстро съесть - вы получите у себя в желудке кусок клейковины, который легко создаст в кишечнике тромб, со всеми вытекающими, т.е. - в быту называют заворот кишок.

[Tanira]

девы, мы тоже купили хлебопечку. но пока не получается у нас румяных и ароматных хлебов ищем подходящие дрожжи и муку

[grunja]

Tanira
а что получается? Я сосвоей тоже вначале подстроится не могла - слишком плотный хлеб получался. Теперь кладу всмето 400 грамм муки (в инструкции написано) - 350-360 грамм. И получается классно.

[Tanira]

у нас не подходит совсем и плотный получается, как ты пишешь. а я наоборот пробую еще больше муки сыпать попробую поменьше, может получится :)

[grunja]

ну очень похоже на мой случай. У меня тоже получался низенький и плотный - иногда даже сыроватый внутри оказывался. Это в муке много клейковины. Вообще - значит мука хорошая, но класть её нужно меньше. А насколько - уже опытным путем пробовать
А у тебя какая хлебопечка?

[grunja]

На телеканале КУХНЯ-ТВ есть такая передача - "Честный хлеб".
Пекут хлеб прямо в студии, под камерами и чутким руководством редактора - тоже хлебопека.
В цикле из 24 программ есть все - от хлеба без замеса до бородинского. Советская классика, забытые русские калачи, французский и итальянский хлеб, пицца, пончики и пирожки.
Смотреть можно и по телевизору, и на сайте - http://kuhnyatv.redmediatv.ru/new-chestnyj-hleb/1.html.