Несладкая выпечка

Модератор: grunja

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27019
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Несладкая выпечка

Сообщение grunja » 20 мар 2014, 01:13

Сосиски с сыром в слоеном тесте

Изображение
Ингредиенты

1 упаковка бездрожжевого слоеного теста (800 г)
500-600 г сосисок (у меня двух видов)
100 г сыра
1 яйцо для смазки изделий

Рецепт приготовления

Ну очень простое блюдо. Готовится за минуты.

Концы сосисок нарезать крестообразно. Это, конечно, совершенно необязательно. Это для тех, кто тоже имеет развитое ассоциативное мышление, кого округлые кончики сосисок в тесте наводят не на кулинарные подвиги.
Каждую сосиску надрезать вдоль таким образом, чтоб туда поместился тонкий брусочек сыра:

Изображение

Пласты теста раскатать в одностороннем направлении. Нарезать пласты лентами длиной 20-25 см, шириной 3-4 см.
Каждую сосиску обмотать лентой теста. Процесс напоминает бинтование пальца! Можно обматывать чуть наискосок сосиски, а можно ровными прямыми мотками - главное, чтоб ленты были чуть внахлест.
Яйцо хорошенько разболтать и щедро намазать изделия.
Садим наших запеленутых куколок-сосисок в нагретую духовку и уже через 20-25 мин. Достаем.

Вкусно-вкусно, честное пионерское!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Мария (Palma)
ЗВ. Вчера сделала своим -слопали за полчаса :hi_hi_hi:

Реклама
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27019
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Несладкая выпечка

Сообщение grunja » 06 авг 2014, 13:26

Сырные лепёшки за 5 минут
Изображение

Сегодня мне потребовалась срочная, несладкая выпечка - нужно было срочно выезжать на природу. Времени на пироги уже заморачиваться не было. Решила воспользоваться рецептом Оли-Olgamica, за что ей огроменное спасибо. Это очень вкусно и быстро. Лепёшки улетели в миг!

Ингредиенты:
тесто:
кефир - 1 ст.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
сыр твердый тертый - 1 ст.
мука - 2 ст.

растительное масло для жарки лепешек (я жарила без масла, на сухой сковороде, мне кажется так лучше)

начинка:
Может быть любая. У меня адыгейский сыр (на тёрке)+ сырое яйцо+зелень, соль, перец

Приготовление::

Делаем тесто: я всё вымешивала в комбайне, тестомесом. Но и так замесить его совсем не сложно))
Тесто получается очень мягкое и нежное.
Далее тесто нужно разделить на 5 (у меня получилось 9) равных шариков.
Изображение


Каждый шарик раскатать, в центр положить начинку, защипить край (все уголочки в центр).
Изображение
Изображение

Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась, затем ещё раз с другой стороны.
Изображение

Жарить на растительном масле. Я, как говорила выше, жарила на сухой сковороде.
Изображение

Это очень вкусно! Похоже на хычины.
Рекомендую!

Автор: Татьяна Макаренко.

Аватара пользователя
olga50
Модератор
Модератор
Сообщения: 992
Зарегистрирован: 28 окт 2015, 17:47
Репутация: 0
Поблагодарили: 2 раза

Re: Несладкая выпечка

Сообщение olga50 » 15 авг 2014, 10:33

Здравствуйте, девчата, помню где-то у нас был пирог из сайры. :-):
в тесте были кефир, майонез, яйцо,мука, а что еще не помню, жидкий..... :smu:sche_nie:

Аватара пользователя
olga50
Модератор
Модератор
Сообщения: 992
Зарегистрирован: 28 окт 2015, 17:47
Репутация: 0
Поблагодарили: 2 раза

Re: Несладкая выпечка

Сообщение olga50 » 15 авг 2014, 11:20

ИзображениеНашла примерно 1 стакан кефира;
1 чайная ложка соды;
2 пакетика майонеза по 150 грамм;
9 столовых ложек муки с горкой;
3 яйца.
правда теста получилось маловато по этому рецепту тесто нижнее есть, нечем заливать сверху...
и мне кажется муки больше надо. :smu:sche_nie:

sweety2
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 23 авг 2014, 19:46
Репутация: 0

Re: Несладкая выпечка

Сообщение sweety2 » 23 авг 2014, 19:53

grunja писал(а):Спасибо Шпульке за рецепт:
Пицца с капустой
ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, пицца получается очень аппетитной, ароматной и вкусной.

Ингредиенты:
Тесто: дрожжевое
Начинка:
• 300 г молочных сосисек
• капуста обжаренная с морковкой
• 1 помидор
• 200 г сыра
• 2 ст. л. майонеза
• приправа для пиццы

Способ приготовления:
Раскатываем тесто и укладываем в формочку.
Слоями выкладываем:
-молочные сосиски (колбасу)
-обжаренную капусту с морковкой
-приправу для пиццы
-майонез тоненько
-помидоры
-тертый сыр.
Ставим в заранее разогретую духовку до готовности.

Подготовила все ингридиенты: нарезала, а капусту предварительно потушила. Капусту тушила без морковки - муж сказал морковке "фи-и-и"
DSC04146.jpg
Тесто сделала в хлебопечке на режиме - тонкая пицца. Правда в отличие от рецепта, вначале смазала тесто тонким слоем томатного соуса Пикадор Лечо. Дальше колбаса и в промежутки между колбасой - капусту
DSC04147.jpg
С майонезом немного нескладуха - ну не хочет он нормально мазаться на капусту - поэтому я его намазала только на колбасу :-)
DSC04149.jpg
Сверху помидорки:
DSC04150.jpg
И последним- сыр (я брала пармезан - 200 гр.)
DSC04151.jpg
И в разогретую духовку. Пекла на 220 градусах - 25 минут
DSC04152.jpg
Ребенок попробовав, ткнул пальцем в протвень и сказал грозно: "Это МОЁ!!!"

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27019
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Несладкая выпечка

Сообщение grunja » 24 окт 2014, 21:30

Сегодня сделала пампушки к борщу вот по этому рецепту

Пампушки с чесноком к борщу

Фото не моё - автора. Но у меня такие же получились

Изображение

Аватара пользователя
Zokenov
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 18 ноя 2015, 06:41
Репутация: 10

Re: Пироги и пирожки сладкие...

Сообщение Zokenov » 10 дек 2015, 18:52

Научите делать чебуреки, чтобы они не лопались. сколько не пробую всё время лопаются и заварное тесто и обычное и водку добавляю, не пойму в чём причина. Научите пожалуста хочу домашних вкусных чебуреков. Пожалуйста помогите.

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27019
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Несладкая выпечка

Сообщение grunja » 10 дек 2015, 21:44

:-) Я не умею :du_ma_et: чебуреки - это вкусно.. но очень вредно :cry_ing:

Аватара пользователя
varya13
Сообщения: 10198
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 14:21
Репутация: 260
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Несладкая выпечка

Сообщение varya13 » 01 фев 2016, 12:39

grunja писал(а): но очень вредно :cry_ing:
Ну ооооочень вкусно!!! ::yaz-yk:

а я вчера делала ЭЧПОЧМАК - татарский пирог :co_ol: ::yaz-yk:
image-01-02-16-09-16.jpg
image-01-02-16-09-16-1.jpg
очень даже вкусненько получилось... :mi_ga_et:

Ответить

Вернуться в «Несладкая выпечка»