100 г черного шоколада, поллитра молока,
1 ст.л. сахара, 1 ст.л. крахмала,
взбитые сливки
Приготовление горячего шоколада:
1. Одну часть (250 мл) молока налить в кастрюлю и поставить на медленный огонь, добавить шоколад и сахар. Нагревать молоко пока не растает шоколад.
2. В другой части молока (250 мл) растворить крахмал и помешивая, добавить это молоко в кастрюлю с молоком и шоколадом. Держать на огне, пока масса не загустеет.
3. Разлить горячий шоколад по чашкам. Подавать горячий шоколад украшенным взбитыми сливками.
