Не забудьте сохранить, чтобы не потерять рецепт
⠀
Цветная капуста
Оливковое масло
Чеснок
Соль, перец
(Кунжут, орешки кешью на подачу)
⠀
Кунжутный соус:
Домашний майонез 100 г
Уксус рисовый 6% 15 мл
Масло кунжутное 15 мл
Чеснок 1 зубчик
Перец чили 1/4 шт
Мёд 2 ст.л.
Соевый соус 30 мл
⠀
Готовлю
⠀
Разбираю цветную капусту на соцветия.
Сбрызгиваю оливковым маслом, добавляю соль, перец и рубленный чеснок.
Обжариваю цветную капусту на сухой сковороде до красивого цвета, затем отправляю в духовку на 10-15 минут.
⠀
Готовлю соус
⠀
Все ингредиенты смешиваю (кроме мёда и майонеза) и пробиваю блендером. Далее смешиваю с майонезом и мёдом.
⠀
Подача
⠀
На тарелку вливаю соус, сверху укладываю капусту и посыпаю орехами кешью и обжаренным кунжутом.
⠀
Как вам рецепт? Будете готовить?)