Свекольник

Ответить
Аватара пользователя
mariMari
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 18 июл 2011, 02:13

Свекольник

Сообщение mariMari »

Холодные супы легки для желудка,при этом вполне сытны.У меня сегодня на ужин свекольник.На 4-6 порций.
*2-3 свеклы
*2огурца
*пучок редиса
*2 картофеля
*пучок петрушки
*1/2ст ложки сахара
*4 ст ложки столового уксуса
*соль.
Готовим:свеклу хорошенько промыть и очистить.Нарезать кружками,а кожуру не выкидываем.Заливаем кружки свеклы и кожуру водой,добавим туда сахар и соль.Варим до готовности свеклы.Убираем кожуру из бульона и выкидываем а свеклу мелко порежем.Затем добавим в бульон перец и уксус.Отварим картофель.Вместе с огурцом и редиской порежем его кубиками.Все нарезанные овощи положим в бульон.Покрошим туда же петрушку.Поставим суп на 2 часа в холодильник.

Время приготовления-1час
Вложения
5340057-1024x707.jpg
Реклама
Ответить

Вернуться в «Первые блюда»