Куриные ножки в мешочке

Ответить
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27625
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18

Куриные ножки в мешочке

Сообщение grunja »

Куриные ножки в мешочке

Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Ваши гости останутся довольны!

641_0148qxj_8011_6hi.jpg
Ингредиенты

500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Изображение

Приготовление

Шаг 1 Картофель почистить, отварить до готовности.
Изображение

Шаг 2 Лук мелко нарезать.
Изображение

Шаг 3 Грибы почистить, мелко нарезать.
Изображение

Шаг 4 На растительном масле обжарить лук.
Изображение

Шаг 5 Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Изображение

Шаг 6 Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25–30 минут).
Остудить.
Изображение

Шаг 7 В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
Изображение

Шаг 8 Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
Изображение

Шаг 9 Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
Изображение

Шаг 10 Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Изображение

Шаг 11 Нарезать квадраты 15×15 см.
Изображение

Шаг 12 Из обрезков сделать небольшую «лепешечку», положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
Изображение

Шаг 13 В серединку положить 2–3 ст.л. начинки.
Изображение

Шаг 14 На начинку поставить голень.
Изображение

Шаг 15 Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Изображение

Шаг 16 Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки.
Изображение

Шаг 17 Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15–20 минут).
Изображение

Шаг 18 С готовых мешочков не забыть снять нитку.
Я использую готовое покупное тесто.
Изображение
Реклама
Ответить

Вернуться в «Мясные блюда»