Рулет куриный с печенью и грибами

[Tamaravvo]

Рулет куриный с печенью и грибами

Неравнодушна я к куриной печени и грибам. И обычно на праздники делаю паштет из куриной печени. Но в этот раз я на НГ практически ничего не готовила, хотя печеночку прикупила, а потому решила изготовить чего-нибудь вкусненького в выходные после первой рабочей недели. Но паштета к ужину было бы маловато, а потому решила завернуть еще чего-нибудь, а точнее завернуть печеночку во что-нибудь. И завернула...

Куриное филе штучек 5-6
куриная печень грамм 500
Грибы грамм 500 (любые)
Лук шт. 2
Чеснок, соль, перец, майонез.

1. Куриное филе отбиваем и выкладываем на пергамент так, чтобы они немного заходили друг на друга. Места совпадения еще немного отбиваем. Получился большой и тонкий кусочек куриного филе. Смазываем его майонезом с чесноком, совсем немного.
2. Для начинки обжариваем печень и грибы отдельно друг от друга, а также лучок. Все это соединяем и выкладываем на куриное филе.
3. Заворачиваем рулетом и выкладываем наш рулет в харостойкую форму.
Если во время заворачивания появились "дырочки", их можно зацепить маленькими шпажками.
4. Запекаем минут 40. Поливаем при этом образовавшимся соком, чтобы мясо не пересыхало.

Получилась вкуснятина. На ужин ели в горячем виде, а на следующий день доедали в виде холодной закуски. Приятного аппетита :4u: