Кофейный крем Мокко

Ответить
Аватара пользователя
Олюня
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 11 ноя 2010, 04:09

Кофейный крем Мокко

Сообщение Олюня »

Кофейный крем «Мокко»
30e73a13cd15.jpg
ПОНАДОБИТСЯ
2 яйца
1 ч. л. какао-порошка
1 стакан молока
1 ст. л. желатина
4 ст. л. сахара
1 ст. л. ванильного сахара
5 ст. л. растворимого кофе
1 стакан сливок
2 ст. л. кофейных зерен.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Желтки отделите от белков, соедините с какао и частью молока. Желатин залейте 6 ст. л. холодной воды на 1-1,5 ч, слейте лишнюю воду.
2.Молоко смешайте с сахаром, ванилином, кофе и желатином, нагрейте почти до кипения, охладите, добавьте желтковую массу и, как только она загустеет - взбитые белки.
3. Сливки взбейте, 2/3 выложите ложкой на крем, слегка размешайте, чтобы получился мраморный рисунок.
4. Разложите в вазочки, охладите, оформите сливками и кофейными зернами.
Реклама
Аватара пользователя
Svetikova
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 22 ноя 2013, 07:12

Кофейный крем Мокко

Сообщение Svetikova »

Олюня писал(а): 04 дек 2010, 21:15 Кофейный крем «Мокко»

Изображение

ПОНАДОБИТСЯ
2 яйца
1 ч. л. какао-порошка
1 стакан молока
1 ст. л. желатина
4 ст. л. сахара
1 ст. л. ванильного сахара
5 ст. л. растворимого кофе
1 стакан сливок
2 ст. л. кофейных зерен.
Отлично - попробую!
Ответить

Вернуться в «Десерты»