Салат Сочетание — несочетаемого

[grunja]

Совершенно необычный салат, но вкусный до безумия.

9.jpg (29.65 КБ) 59 просмотров

Очень интересный салатик обнвружил недавно, спешу с ВАми поделиться. Скажу честно, салат прикольный, готовили на пасху, испытали на себе. В этом салате присутствует вкус: сладкий, острый, соленый, горький.
Ингредиенты:

* Баклажан свежий или замороженый;

* свежий помидор, (можно и болгарский перец, на Ваш вкус);
* твердый сыр;
* 4 яйца;
* майонез ( хорошо бы домашний);
* горсть изюма;
* 2-3 грецких ореха;
* 3-4 зубчика чеснока;
* соль, перец, подсол.масло, базилик.


Баклажан режем кружочками или полукружочками( если толстый). У меня баклажан был большой где-то грамм 300. Я использовала половину, вторую заморозила.


Обжариваем в подсолн. масле на большом огне до полусухого состояния. Складываем на дно тарелки.

1 ст.л. майонеза смешиваем с измельченным чесноком, смазываем теплые баклажаны.

Следущий слой у нас будут тертые орехи и изюм(предварительно распаренный).

Режем помидор и посыпаем черным молотым перцем.

Смазываем майонезом, трем 2/3 части сыра.

Слой вареных яиц и щедрый слой майонеза.

Последний слой: тертый сыр смешаный с порезаным базиликом.


Приятного аппетита!!!

Источник: http://www.chef.com.ua/articles/konkurs ... -2600.html