Праздничный торт
Ингредиенты:
Бисквит
5 яиц
100 г муки
25 г какао
125 г сахара
Крем
200 г масла
300 г черного шоколада
100 г грецких орехов
50 г рома или бренди
можно добавить немного ромовой эссенции
Украшение
250 г марципана комнатной температуры
250 г черного шоколада, 70%
50 г сливок, слегка подогретых
Ох, сочетание, в котором объединился шоколад, грецкие орехи, марципан, масло и много чего еще, вызывает зависимость и чувство ненасытности, когда хочется еще и еще. Красивый подарок, красивый праздничный торт и мгновение, когда можно побаловать себе и тех, кто этого заслужил.
Приготовление:
Разогрей духовку до 200 градусов. Смажь маслом форму для пирожного и присыпь ее мукой или выложи бумагой для выпечки (но дно формы все равно смажь маслом, чтобы бумага держалась).
Приготовь бисквит. Взбей яйца с сахаром. Когда яйца взбиты, добавь муку, смешанную с какао, и перемешай. Вылей массу в приготовленную форму и выпекай до готовности бисквита – около 10 минут. Вынь из духовки и остуди.
Приготовь крем. Взбивай масло, пока оно не станет воздушным. Затем добавь растопленный шоколад и продолжи взбивать. Когда масса стала однородной, добавь алкоголь и эссенцию.
Приготовь торт. Разрежь бисквит на три части. Первый слой достаточно обильно смажь кремом. Посыпь крупно порубленными лесными орехами. Положи второй слой и слегка прижми его ладонью. Снова обильно смажь кремом и посыпь грецкими орехами. Положи третий слой и снова придави ладонью. Очень, очень тонким слоем промажь кремом верхний слой и края торта. Убери в холодильник на 30 минут.
Вынь торт и накрой его слоем марципана.
Между двумя слоями пищевой пленки очень тонко раскатай марципан. Диаметр раскатанного марципана должен совпадать с диаметром торта. Накрой торт марципаном. Выровняй края.
В кастрюльку налей около 3 см воды, вскипяти. Когда вода начнет закипать, убавь огонь, сверху поставь миску с поломанным шоколадом. Миска должна опираться на края кастрюльки и не соприкасаться с водой, только с паром. Растапливай шоколад, пока он полностью не растает. Добавь теплые сливки и перемешай, чтобы получилась однородная масса.
Уже покрытый марципаном торт залей шоколадом, чтобы он естественно покрыл всю поверхность и края торта.
Укрась марципановыми розочками и лепестками. Подавай на следующий день полностью остуженным.
Автор: Дина Гира
http://www.cetrassezonas.lv/ru/recepti/ ... p?id=27749
Праздничный торт
Реклама
Милица
Вернуться в «Торты и пирожные»
Перейти
- Административно-информационный раздел
- ↳ Архив форума
- Общение
- ↳ Интересные факты, мысли и цитаты
- ↳ Стихи, которые трогают душу
- ↳ Юмор
- Рукодельные процессы
- Бисероплетение
- ↳ Вышивка бисером
- Букеты своими руками
- ↳ Букеты из конфет и сладостей
- ↳ Букеты из колбасы, сыра, морепродуктов
- ↳ Букеты из сухофруктов и орехов
- ↳ Букеты из фруктов и овощей
- ↳ Подарочные боксы
- ↳ Торты из подгузников. Букеты из игрушек
- ↳ Флористика - живые цветы, зелень, сухоцветы
- ↳ Цветы из бумаги
- Вязание
- ↳ Вязание для дома
- ↳ Вязание крючком женская одежда
- ↳ Вязание крючком салфеток
- ↳ Вязание спицами для женщин
- ↳ Вязанные носки, гольфы, тапки
- ↳ Вязанные сумки и кошельки
- ↳ Вязанные шали
- ↳ Вязанные шапки и шарфы
- ↳ Узоры крючком
- ↳ Узоры спицами
- ↳ Вязанные украшения
- Вышивка
- ↳ Вышивка на пластиковой канве
- ↳ Вышивка Хардангер
- ↳ Вышивка шовчиками, на моноканве, изонить
- ↳ Оформление вышивки
- ↳ Схемы для вышивки крестом
- ↳ Теория вышивки
- ↳ Якобинская вышивка
- ↳ Японская вышивка
- ↳ Вышивка Блэкворк
- Декупаж
- ↳ Готовые работы, идеи, вдохновение
- ↳ Мастер-классы по декупажу
- ↳ Теория и практика декупажа
- Канзаши
- Кройка, шитье, пэчворк
- ↳ Женская одежда
- ↳ Пэчворк и квилтинг
- ↳ Шьем аксессуары
- ↳ Шьем для детей
- ↳ Шьем для дома
- ↳ Шьем игрушки
- Лепка
- ↳ Лепка из соленого теста
- ↳ Папье-маше, глина
- ↳ Полимерная глина
- ↳ Холодный фарфор. Керамическая флористика
- Плетение
- ↳ Макраме
- ↳ Мандалы
- ↳ Плетение из газет
- ↳ Поделки из проволоки
- ↳ Фриволите
- Поделки из капрона
- ↳ Игрушки из капрона
- ↳ Украшения из капрона
- ↳ Фрукты-овощи из капрона
- ↳ Цветы из капрона
- Роспись и рисование
- ↳ Зентангл и Дудлинг
- ↳ Классическое рисование
- ↳ Рисование One Stroke
- ↳ Роспись по стеклу и керамике
- ↳ Роспись ткани
- ↳ Точечная роспись Point to point
- ↳ Fluid Art (Флюид Арт) - Рисование жидким акрилом
- Рукоделие
- ↳ Валяние
- ↳ Гильоширование - выжигание по ткани
- ↳ Из фоамирана (изолона)
- ↳ Картонаж
- ↳ Квиллинг
- ↳ Кинусайга, кимекоми
- ↳ Мыловарение
- ↳ Оригами
- ↳ Поделки из бутылок, банок, пакетов
- ↳ Поделки из фетра
- ↳ Наши конкурсы
- Скрапбукинг
- ↳ Графика для скрапбукинга
- ↳ Мастер-классы по скрапбукингу
- ↳ Материалы и инструменты для скрапбукинга
- ↳ Mixed media (микс медиа)
- Дела семейные и домашние
- ↳ Воспитание и развитие детей
- ↳ Делаем ремонт
- ↳ Интерьер
- ↳ Организация пространства и уборка
- ↳ Праздники
- ↳ Приметы, магия, оккультизм
- ↳ Психология
- ↳ Сад, дача, огород
- ↳ Симорон
- Здоровье и красота
- ↳ Как похудеть?
- ↳ Косметика и парфюмерия
- ↳ Лечим себя сами
- ↳ Мода и стиль
- ↳ Прически и плетение кос
- Кулинария
- ↳ Азиатская кухня (китайкая, корейская, японская)
- ↳ Блины и оладьи
- ↳ Варенники, манты, пельмени
- ↳ Десерты
- ↳ Домашнее мороженое
- ↳ Домашние соленья и консервация
- ↳ Запеканки - рецепты с фото
- ↳ Конфеты
- ↳ Молочные продукты
- ↳ Мясные блюда
- ↳ Напитки алкогольные
- ↳ Напитки безалкогольные
- ↳ Несладкая выпечка
- ↳ Овощные рецепты
- ↳ Паста, лазанья, макароны
- ↳ Пасхальные рецепты
- ↳ Первые блюда
- ↳ Печенье
- ↳ Пряники
- ↳ Рецепты для мультиварки
- ↳ Рецепты из круп
- ↳ Рыба и морепродукты
- ↳ Салаты и закуски
- ↳ Сладкие пироги и кексы
- ↳ Соусы, заправки, маринады
- ↳ Субпродукты
- ↳ Технологии кулинарии
- ↳ Торты и пирожные
- ↳ Хлебопечка. Хлеб
- Нерукодельные увлечения
- ↳ Домашние питомцы
- ↳ Интернет, компьютеры, программы
- ↳ Как правильно фотографировать
- ↳ Лучшие фильмы
- ↳ Туризм и достопримечательности
- ↳ Фотошоп и другие редакторы
- ↳ Читаем книги. Отзывы
- Конкурсный форум
- Коммерческие предложения, объявления и СП
- ↳ АлиЭкспресс и Таобао
- ↳ Совместные покупки
- ↳ Коммерческие предложения
- ↳ Частные объявления
- ↳ Приглашения на Выставки, Ярмарки, Конкурсы, Мастер-классы
- ↳ Материалы для рукоделия
- ↳ HandMade от Мастеров Рукоделия