⠀
⠀
Нам понадобится:
Треска 600гр
Лук 1 шт (крупный) или 2 шт
Морковь 1 большая
Соль, перец
Томаты 2 шт
Протертые томаты
Пастернак(если нет ничего страшного)
Чеснок 2 зубчика
_________________________
⠀
Рыбу разрезать на порционные куски. Посолить, добавить любимые специи.
Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке, Пастернак тонкой соломкой. Обжарить до мягкости на оливковом масле.
к овощам добавить нарезанные томаты, соль, перец, немного соли. И Протертые томаты добавляем следом. (Я просто люблбю, чтобы помидоры кусочками тоже были). Сахар по вкусу. Добавьте немного воды. Хорошо перемешайте.
в форму для запекания выкладываем слой соуса, пару зубчиков чеснока на него рыбу, сверху оставшийся соус.
в разогретую духовку на 180С отправляем нашу рыбу на 30 минут.
подаём с горячим хлебом, картофельным пюре или рисом.
⠀
Несложное в приготовлении любая рыба в томатном соусе с морковью и луком – желанно блюдо не только для истинных гурманов, но и для тех, кто хочет повысить свой иммунитет, ибо рыба – это энергия, подаренная морем.