Форель тушеная под маринадом. Постный стол

Ответить
Аватара пользователя
Tamaravvo
Сообщения: 1435
Зарегистрирован: 05 сен 2010, 15:08

Форель тушеная под маринадом. Постный стол

Сообщение Tamaravvo »

Форель под маринадом. Постный стол :4u:

У меня были гости, соблюдающие пост. Пришлось подумать и постараться, чтобы и вкусно было и красиво. Решила рыбку приготовить. Первый раз форель взяла. Вес рыбки был 1,2 кг.
Добавила 2 морковочки, 1 большую луковицу, 3 средних помидорчика, соль, перец, специи для рыбных блюд, лавровый лист.

Для начала рыбку почистила. Отрезала хвост и плавники - и поставила вариться бульончик, добавив солью перчик, лавровый лист.
Лук нарезала полукольцами, морковь кольцами - очень тонко нарезала, помидоры помельче. Лук обжарила на растительном масле, добавила морковь. В последнюю очередь помидоры. Добавила бульон, специи и протушила все это немного.
Рыбку нарезала на крупные порционные куски, уложила в форму. Залила соусом. Жидкости мне показалось маловато и я еще немного добавила рыбного бульончика. И в духовку минут на 30.
Готовую рыбку посыпала рубленой зеленью. Получилось очень вкусно :4u:
На гарнир был рис жареный с овощами плюс капустка квашеная, салатик из свежих овощей.

Приятного аппетита :ro_za:
Вложения
a0d917cf023a425fbc97bab30c6d5c41.jpg
Реклама
Аватара пользователя
Sakura
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 04 апр 2013, 04:52

Форель тушеная под маринадом. Постный стол

Сообщение Sakura »

Tamaravvo писал(а): 02 ноя 2010, 20:59 У меня были гости, соблюдающие пост. Пришлось подумать и постараться, чтобы и вкусно было и красиво. Решила рыбку приготовить. Первый раз форель взяла. Вес рыбки был 1,2 кг.

Изображение
:co_ol:
Ответить

Вернуться в «Рыба и морепродукты»