Варенье-пятиминутка из замороженной клубники

Ответить
Аватара пользователя
zemfira
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 25 окт 2012, 19:57

Варенье-пятиминутка из замороженной клубники

Сообщение zemfira »

Варенье-пятиминутка из замороженной клубники

Если не сварили летом варенье - можно его сварить и осенью-зимой из замороженных ягод. Знали?

Так как ягоды начинаем варить раньше, чем они полностью растают - варенье не получается водянистым, ягоды хорошо держат форму. А тимьян придает вкусу насыщенность.

Если клубника кислая - можно лимон не добавлять.
Делюсь рецептом!


ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг замороженной клубники
1 кг сахара
1 веточка тимьяна
1/2 лимона

РЕЦЕПТ
Шаг 1
Замороженные ягоды ополосните холодной водой, всыпьте в кастрюлю (тазик) и засыпьте сахаром. Когда ягоды начнут таять и выделять сок, песок намокнет и окрасится, начинайте варку.
Шаг 2
Добавьте кастрюлю веточку тимьяна. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите варенье до кипения. После закипания увеличьте огонь среднего и дайте ягодам провариться 5 минут. Постоянно помешивайте ягоды и снимайте появившуюся пену.
Шаг 3
Снимите варенье с огня, добавьте в него лимонный сок. Дайте остыть, уберите веточку тимьяна. Разлейте варенье по банкам и уберите в холодильник.
Вложения
UXuB2mSw44k.jpg
Реклама
Аватара пользователя
Bulawka
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 04 ноя 2015, 10:25

Варенье-пятиминутка из замороженной клубники

Сообщение Bulawka »

zemfira писал(а): 21 май 2013, 16:56 Если не сварили летом варенье - можно его сварить и осенью-зимой из замороженных ягод. Знали?

Так как ягоды начинаем варить раньше, чем они полностью растают - варенье не получается водянистым, ягоды хорошо держат форму.
Изображение
:co_ol:
Ответить

Вернуться в «Домашние соленья и консервация»