Рулетики Гата ᅠ

[Шпулька]

Ну оооочень вкусные рулетики!
И готовятся быстро!
ᅠ
Понадобится:
ᅠ
Для теста: ᅠ
400 г муки ᅠ
пачка слив. масла (250 г) ᅠ
2 яйца и 1 белок ᅠ
250 г сметаны ᅠ
1 ч.л. соды ᅠ
ванильный сахар - 1 п. ᅠ
ᅠ
Для начинки: ᅠ
1 ст. муки ᅠ
пол пачки слив. масла ᅠ
1,5 ст. сахара ᅠ
ванильный сахар ᅠ
ᅠ
Сверху: ᅠ
1 желток ᅠ
1 ст.л. молока ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
В муку нарезать холодное масло ᅠᅠ
Перетереть руками, добавить соду и ванильный сахар ᅠᅠ
Сделать лунку, добавить яйца и сметану ᅠᅠ
Перемешать вилкой ᅠᅠ
Замесить тесто (если нужно, смело добавляйте еще муки) ᅠ
ᅠ
Начинка: ᅠᅠ
Муку перетереть с холодным маслом ᅠᅠ
Добавить сахар и ванильный сахар ᅠᅠ
Перемешать. ᅠ
ᅠ
Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатываем (толщ. примерно 3 мм) и равномерно засыпаем начинкой) ᅠᅠ
Сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие кусочки ᅠᅠ

Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем гату. Сверху смазываем желтком, разведенный молоком ᅠᅠ
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Дать остыть ᅠ
ᅠ
Вкусно с холодным молочком!ᅠ
ᅠ
Приятного аппетита

[Aleksandra88]

Ну оооочень вкусные рулетики!
И готовятся быстро!