Гречка с грибами, луком и адыгейским сыром

[Kivina]

Я очень люблю гречку с грибами, луком и адыгейским сыром. Рецепт крайне прост!

1. Отварите гречку (стакан крупы на 2 стакана воды). Посолите.
2. В растительном масле с чайной ложкой сливочного масла обжарьте мелко нашинкованный лук (1 крупная луковица), затем добавьте грибы (лоток 200г), потушите все хорошо около 7 минут. Я добавляю лимонный перец при тушении.

3. Затем добавьте 2 столовые ложки сметаны. Перемешайте и добавьте порезанный кубиками адыгейский сыр.
4. Добавьте отваренную гречку. Специи по вкусу (перец, петрушку). Перемешайте. Блюдо готово.

Я подсадила на такую гречку даже турецких родственников, которые считали гречку безвкусной крупой. Теперь съедают все и просят добавки.

[Жужа]

Я очень люблю гречку с грибами, луком и адыгейским сыром. Рецепт крайне прост!

Спасибо за идею с адыгейским сыром, надо будет проверить, вдруг в таком виде домашние тоже полюбят гречку!
Удивилась, что сыр совсем не плавится...