Абрикосы -900 гр
Сахар -220 гр
Вода -5 ст. л.
Агар -Агар -7 гр
очистить абрикосы от косточек , сложить рядами между рядами посыпать сахаром, в конце добавить воду и поставить на средний огонь.
абрикосы перемешиваем , следим, чтоб не пригорело, варим до полной мягкости .
пюрируем абрикосы с помощью блендера, далее пропускаем через сито.
в абрикосовую массу добавляем агар -агар и хорошенько перемешиваем, чтоб избавиться от комков агар-агара. После кипятим ещё минут 5,постоянно помешиваем.
разливаем по формам, остужаем, после убираем в холодильник на пару часов .
Вкуснейший абрикосовый мармелад готов
Автор gotovim_u_asi
