Быстрый рулет на сгущенном молоке

[Захарра]

Вкуснющий рулетик, а главное - ну очень быстро и легко готовить! Я решила сделать начинку из творога, но все же с вареньем немного пропитаннее получается, хотя мужу очень понравился и с творогом. У меня появилась идея на будущее - пропитать корж чем-нибудь спиртным, вот тогда проблема "сухости" должна решиться. ᅠ
ᅠ

Итак, я взяла(на 20-22 кусочка): ᅠ
ᅠ
тесто: ᅠ
ᅠ сгущенное молоко - 1 банка; ᅠ
ᅠ яйцо куриное - 2 шт; ᅠ
ᅠ соль - щепотка; ᅠ
ᅠ сода - 1/2 ч.л; ᅠ
ᅠ лимон - для погашения соды; ᅠ
ᅠ мука - 1 ст; ᅠ
ᅠ подсолнечное масло - для смазки; ᅠ
ᅠ
начинка: ᅠ
ᅠ творожнная масса с курагой - 200-300 г. ᅠ
ᅠ
В миску я налила сгущенное молоко, добавила яйца, все взбила венчиком. Из половинки лимона выдавила сок и погасила им соду, вылив полученную жидкость в миску. Добавив щепотку соли, я постепенно всыпала муку и перемешала все до получения жидкого теста однородной консистенции. ᅠ
ᅠ
Готовое тесто я вылила на застеленный и смазанный подсолнечным маслом противень, помогая ему равномерно растечься. ᅠ
ᅠ
ᅠПоставила противень в разогретую духовку до 150 гр. на 20-25 минут. Когда тесто слегка поднялось и подрумянилось, я достала его из духовки и смазала твороженой массой с курагой, которую купила в магазине:) Вот именно тут я бы сначала смазала тесто чем-то спиртовым перед тем, как смазывать творогом. ᅠ
ᅠ
ᅠАккуратно свернула тесто рулетом, стараясь не допускать появления трещин по бокам. Но тесто получилось, как мне показалось, слишком пышным. В любом случае, у меня все неплохо свернулось приятным на вид рулетиком:) ᅠ
ᅠ
ᅠСвернутый рулетик я разрезала на порционные кусочки и выложила на блюдо.ᅠ

[Захарра]

Вкуснющий рулетик, а главное - ну очень быстро и легко готовить! Я решила сделать начинку из творога, но все же с вареньем немного пропитаннее получается, хотя мужу очень понравился и с творогом. У меня появилась идея на будущее - пропитать корж чем-нибудь спиртным, вот тогда проблема "сухости" должна решиться. ᅠ

Делаю точно такой же рулет.
Только начинка другая: 2 небольших апельсина и лимон.

Режу их на доске небольшими кусочками вместе с кожурой, удаляя при этом семена. Потом измельчаю мясорубкой или блендером. Распределяю начинку по всей поверхности теста (в моем случае тоненький пласт на большом противне), быстро сворачиваю. И заливаю сверху рулетик растопленным шоколадом или сваренной с какао, сахара и сметаны помадкой.

Детям очень нравится. Мы называем рулетик -"Витаминка". Очень сладкое тесто дополняет кисленькая начинка. Приятного аппетита