Форум Магазина Мастеров

Вкусное, низкокалорийное постное блюдо, в приготовлении которого есть только две трудности: почистить кальмары и набраться терпения во время пребывания этой вкуснятины в духовке

Ингредиенты:

Кальмар (среднего размера) — 4 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый (горошком) — 2 шт
Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления: 90 минут


Рецепт:

Самое сложное в этом рецепте - это почистить кальмары.
Лично я их никогда не размораживаю до конца, так они легче чистятся.
На данном этапе можно привлечь мужа, поплакавшись на свою горькую долю и изысканный маникюр :-D

Нарезать соломкой

Морковку натереть на крупной терке, можно использовать терку для корейской моркови или вообще нарезать соломкой.
Детки очень любят этим заниматься!

А вот уж луком займемся сами - пожалеем домашних!
Порежем полукольцами

Добавим все специи. И тщательно перемешаем

А сейчас всю эту красотень укладываем в литровую банку.
Банка должна быть без трещин и сколов и абсолютно сухая.
Делаем баночке шапочку из фольги


Ставим в холодную!!! духовку. Включаем температуру 220 градусов и оставляем на 1 час 15 минут.
Все!! блюдо готово.
Будьте очень осторожны при доставании банки из духовки.
На гарнир прекрасно подходит отварной рис.
Приятного аппетита!

Обожаю кальмары, но вот чистить их, для меня это ад))