Форум Магазина Мастеров

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС Ингредиенты:
- Ряженка 300 мл
- Какао 1 ст л
- Вода 50 мл
- Желатин быстрорастворимый 10 гр (1 пакетик)
- Подсластитель по вкусу

Приготовление:
1. Желатин высыпаем в воду, перемешиваем и отправляем в микроволновку растапливаться, через каждые 10 сек открываем микроволновку и перемешиваем.
2. Смешиваем ряженку, какао, подсластитель и растопленный желатин и взбиваем миксером или блендером.
3. Разливаем по формам/стаканам и отправляем в холодильник на 30 мин!


Желатин быстрорастворимый брала вот такой:

Прикольно!!!

Вот такой у меня получился: Ждала что хуже вкус будет. Думала будет похоже на прокисшее какао . На самом деле кислинка еле чувствуется.. но если делать не "полезное", то лучше наверное заменить на топленое молоко - вкус будет более органичным.

Взбиваться не хотел никак... ну да и чему там взбиваться то поначалу - почти молоко.. поставила в холодильник - до того состояния, когда начал густеть желатин и после этого взбила миксером. Вот тогда пузырики получились!

grunja писал(а): ↑30 июн 2019, 00:29 ПП Шоколадный мусс для худеющих

Ингредиенты:
- Ряженка 300 мл
- Какао 1 ст л
- Вода 50 мл
- Желатин быстрорастворимый 10 гр (1 пакетик)
- Подсластитель по вкусу

Сделала по этому принципу десерт из йогурта - отвал башки!!! Прям практически рафаэлка! Какао, конечно же, не клала.
Йогурт густой 2.5 % - 500 мл
Вода - 20 мл
сахарозаменитель - на вкус. У меня в таблетках - растворяла в воде
Желатин листовой - 4 листа (8 гр.) - Замочила, отжала, растворила в течении 2секунд в микроволновке в воде с сахарозаменителем

можно посыпать кокосовой стружкой Готово было вечером - не стала фотать при исскуственном свете. потом сфотаю - выложу