Тыквенный суп-пюре

Ответить
Аватара пользователя
DaryaRez
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 17 авг 2012, 18:33

Тыквенный суп-пюре

Сообщение DaryaRez »

ТЫКОВКИН СУП

Это самый простой рецепт очень вкусного супа-пюре из тыквы

Вы как вообще тыковкины люди или не любите? Я недавно в ресторане заказала тыквенный суп и мне маркетологи сказали : «так вот кто заказывает этот суп,мы всё думали кто его вообще ест»
А я обожаю прям :hea_rt:

тыква / у меня 700-800г была/
чеснок 3-4 зубчика
кокосовые сливки/или кокосовое молоко/или просто сливки жирные ~150мл
овощной бульон / можно воду просто ~200мл
соль,перец,сухой имбирь,орегано

разрезаем тыкву напополам, удаляем все внутренности,включая семечки, выкладываем на противень, пару капель оливкового масла,кладём пару веточек тимьяна и чеснок в половинки тыквы. Ставим запекаться на 40-45 мин 180-190 градусов.
Достаём запекшуюся тыковку, ложкой вытаскиваем всю мякоть и чеснок в чашу блендера, доставляем туда все оставшиеся ингредиенты и хорошенько блендерим😁 Бульон/воду добавляем аккуратно в зависимости от желаемой консистенции.
После вливаем всё в кастрюлю и даём 5 минут постоять на небольшом огне. Готово! :hea_rt:
Подавать с пармезаном или тыквенными семечками
Вложения
70229240_189285842086284_1910114650389362140_n.jpg
Реклама
Аватара пользователя
Нафаня
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 18 апр 2011, 19:50

Тыквенный суп-пюре

Сообщение Нафаня »

Подскажите, тыкву запекаете прям в кожуре?
Аватара пользователя
DaryaRez
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 17 авг 2012, 18:33

Тыквенный суп-пюре

Сообщение DaryaRez »

да, на две части разрезаем тыкву и прям в кожуре ( кожурой вниз) и запекаем
Аватара пользователя
Трейсер
Сообщения: 293
Зарегистрирован: 09 апр 2019, 10:56

Тыквенный суп-пюре

Сообщение Трейсер »

Спасибо за рецепт! А сколько можно хранить готовый в холодильнике? Кроме меня никто не ест :cry_ing:
Аватара пользователя
DaryaRez
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 17 авг 2012, 18:33

Тыквенный суп-пюре

Сообщение DaryaRez »

Трейсер, на здоровье :) думаю что дня 3 - там же сливки )
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27625
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18

Тыквенный суп-пюре

Сообщение grunja »

Отдельное вам спасибо за способ приготовления тыквы я до этого момента каждый раз сырую тыкву Часы два чистила и резала прежде чем печь :wo_ol:
Ответить

Вернуться в «Первые блюда»