Суп-пюре из брокколи и зеленого горошка

Ответить
Аватара пользователя
irretta
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 12 май 2011, 06:24

Суп-пюре из брокколи и зеленого горошка

Сообщение irretta »

Для всех нелюбителей брокколи, имею один дельный совет!!!

Ингредиенты:
400 гр капусты
250 гр горошка
1 луковица
молоко
оливковое масло
перец, соль

Смешайте свежую брокколи с замороженным горошком.
Припустите вместе с репчатым луком на оливковом масле, добавить молоко, варите минут 10-15, пробейте блендером - вы удивитесь как горошек преображает и освежает капусту:)
Не забудьте посолить, добавить молотый перец и, конечно, подсушить чиабатту
Вложения
23733732_314768435598025_6138789003756830720_n.jpg
Последний раз редактировалось irretta 10 сен 2019, 21:46, всего редактировалось 1 раз.
Реклама
Аватара пользователя
Шпулька
Сообщения: 439
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 18:50

Суп-пюре из брокколи и зеленого горошка

Сообщение Шпулька »

я как почти совершенный профан в области кулинарии вопрос имею - а сколько надо в это все молока? :smu:sche_nie:
Аватара пользователя
irretta
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 12 май 2011, 06:24

Суп-пюре из брокколи и зеленого горошка

Сообщение irretta »

Шпулька, , как ты понимаешь, я лью "на глаз" :hi_hi_hi:
Все зависит от того, как любишь -гуще или наоборот. Когда припускаю овощи , добавляю полстакана воды (100 мл), а потом примерно стакан молока (200 мл) т.е небольшой стакан :-):
Аватара пользователя
Трейсер
Сообщения: 293
Зарегистрирован: 09 апр 2019, 10:56

Суп-пюре из брокколи и зеленого горошка

Сообщение Трейсер »

Вот как раз муж принес брюссельскую и очень тут пригодился твой рецепт про неё! Зачитали на кухне вслух :hi_hi_hi: и вспоминали тебя с теплом :ro_za: .. (и вкусной капустой) :-):
Аватара пользователя
irretta
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 12 май 2011, 06:24

Суп-пюре из брокколи и зеленого горошка

Сообщение irretta »

Трейсер, , это прекрасно и приятно! :ro_za: Особенно, когда по рецептам готовят друзья :ki_ss:
Надеюсь, что все получилось! я ее ооооч люблю! жаль, что сезон короткий.
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27625
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18

Суп-пюре из брокколи и зеленого горошка

Сообщение grunja »

Обожаю брокколи! Даже суп пюре готовлю без сливок, мне так вкуснее
Аватара пользователя
irretta
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 12 май 2011, 06:24

Суп-пюре из брокколи и зеленого горошка

Сообщение irretta »

grunja, мне кажется, люди в принципе делятся на тех кто любит брокколи в любом виде и на тех, кто ее не ест вовсе :-)
Аватара пользователя
Жужа
Сообщения: 142
Зарегистрирован: 15 апр 2019, 09:47

Суп-пюре из брокколи и зеленого горошка

Сообщение Жужа »

Ой, не знаю. Я с детства помню ужас от замороженного супа венгерского и её склизкий образ встаёт перед глазами. И не могу себя даже заставить провести эксперимент по адаптации :ze_le_ny:
Аватара пользователя
irretta
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 12 май 2011, 06:24

Суп-пюре из брокколи и зеленого горошка

Сообщение irretta »

Жужа, если вы про замороженную капусту - согласна :a_g_a:
Но я искренне уважаю замороженный горошек! Он вообще отлично в любой овощной суп! А вот капуста - только свежая!!!
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27625
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18

Суп-пюре из брокколи и зеленого горошка

Сообщение grunja »

Сегодня варила. На бульоне. И в конце добавила сырок плавленный. Сейчас Хохланд выпускает такие - для супа. Сырно-сливочный. Вкуснятинаа! :co_ol:
Ответить

Вернуться в «Первые блюда»