Запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре

Модератор: grunja

Ответить
Аватара пользователя
Liniza
Сообщения: 3309
Зарегистрирован: 29 авг 2011, 10:52
Репутация: 45
Откуда: Магнитогорская
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре

Сообщение Liniza » 01 июн 2012, 16:30

вот такая запеканочка Запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре у меня сегодня приготовилась :e-d-a:
857_0136650_4886_6hi.jpg
я грибы не люблю, но шампиньоны иногда могу покушать. поэтому в рецепте использовала их. получилось очень вкусненько. дети смели по тарелке и даже глазом не моргнули, хотя старший кривился, когда я грЫбы резала - он их тоже не любит :hi_hi_hi:


Нежная, сытная запеканка под аппетитной золотистой корочкой.
Запекать ее можно как в порционных формочках, так и в одной большой форме (размером около 20×30 см).
Из указанного количества ингредиентов получается 7–9 порций.

Ингредиенты

500 г куриного филе (или филе индейки)
50 г булочки или батона
молоко
300 г грибов
150 г лука
500 г картофеля
1 ст.л. сливочного масла
150 г сыра
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Приготовление
Куриное филе пропустить через мясорубку.

Булочку замочить в молоке.
Смешать фарш и булочку (булочку предварительно отжать от молока).
Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш, обжарить.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 20 минут.
Картофель почистить, отварить до готовности.
Зелень мелко нарезать.
Картофель потолочь.
Добавить сливочное масло.
Добавить 50–70 мл молока.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Добавить зелень.
Перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке.
В формочки выложить фарш с грибами.
На фарш выложить картофельное пюре.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.



делала вот по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/857-Zapekanka-s.html

Реклама
Аватара пользователя
MsMarina
Сообщения: 141
Зарегистрирован: 06 янв 2012, 21:32
Репутация: 1
Откуда: Москва,Россия

Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные

Сообщение MsMarina » 03 июн 2012, 18:47

Вау!Какя красота! :uch_tiv:

Аватара пользователя
Liniza
Сообщения: 3309
Зарегистрирован: 29 авг 2011, 10:52
Репутация: 45
Откуда: Магнитогорская
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные

Сообщение Liniza » 03 июн 2012, 20:32

MsMarina
спасибо :ro_za:

Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27259
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18
Репутация: 576
Откуда: Владивосток
Поблагодарили: 31 раз
Контактная информация:

Re: Запеканки овощные, мясные, макаронные и всякие разные

Сообщение grunja » 03 июн 2012, 22:57

ух ты!! Как это я пропустила! Надо попробовать - сделать!!!

Ответить

Вернуться в «Запеканки - рецепты с фото»