Запеканка из куриных сердечек и печени

Ответить
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27625
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18

Запеканка из куриных сердечек и печени

Сообщение grunja »

Запеканка из куриных сердечек и печени
1687507_55093nothumb500.jpg
Очень любят у нас такую запеканку - в горячем виде со свежим салатом, как основное блюдо, в холодном виде - как перекус. Отлично дополняет запеканку сметана или натуральный йогурт. Детям очень нравится, можно взять с собой на пикник. Запеканка получается сочная, вкусная и малокалорийная - попробуем?


Ингредиенты

Печень куриная — 400 г
Сердечки куриные — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 0.5 шт
Морковь — 0.5 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец чили — по вкусу
Хлопья овсяные (стакан 250 мл) — 0.5 стак.
Крупа манная — 0.5 стак.
Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
Бульон (или заменить водой) — 300 мл


Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Программа: запеканка (55 минут)


Рецепт

Замочить овсяные хлопья и манную крупу в бульоне или воде на 30 минут.
Изображение
.
Очистить лук, болгарский перец и морковку.
Нарезать произвольно и обжарить на растительном масле.
Изображение

Сердечки обработать - срезать жир и прочистить протоки.
Пропустить через мясорубку печенку и сердечки.
Изображение

Пропустить через мясорубку обжаренные овощи, по вкусу чили,
соединить с сердечками и печенкой, посолить и поперчить по вкусу.
Изображение

В набухшую манку и хлопья добавить яйца и хорошо перемешать.
Соединить с фаршем, перемешать.
Изображение


Чашу мультиварки смазать маслом и обсыпать манкой - излишки стряхнуть.
Изображение

Выложить фарш в чашу и готовить в мультиварке на программе "запеканка" 55 минут.
Изображение

После сигнала не открывать мультиварку 10 минут.
Перевернуть запеканку на решетку.
Изображение

Подавать в горячем или холодном виде со сметаной или йогуртом без добавок
Если готовить в духовке - запекать 45 минут при температуре 180 градусов.
Изображение


Изображение
Изображение
Изображение
Реклама
Jodora
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 27 янв 2017, 00:20

Запеканка из куриных сердечек и печени

Сообщение Jodora »

кроме печени не могу больше ничего есть из субпродуктов
Ответить

Вернуться в «Субпродукты»