Хлеб на пиве

Ответить
Аватара пользователя
grunja
Администратор
Администратор
Сообщения: 27625
Зарегистрирован: 03 сен 2010, 02:18

Хлеб на пиве

Сообщение grunja »

По мотивам бельгийского пивного хлеба и за неимением некоторых ингредиентов появился такой замечательный хлебушек. В бельгийском только пшеничная мука, я же добавила ржаную и в нем светлое пиво, а у меня темное. У него замечательная корочка - это огромный плюс.

Хлеб на пиве

250 мл темного пива
100 мл воды
1 яйцо
1 толовая ложка меда
600 гр пшеничной муки
100 гр ржаной муки
1,5 чайные ложки дрожжей (у меня 0,5 активных и 1 дрожжей для красного кваса)
1 чайная ложка соли

Все сложить в ХП в нужном порядке. Режим: основной. Время: 3,5 часа. Корочка: темная.
Вложения
kvas.jpg
Реклама
Аватара пользователя
DaryaRez
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 17 авг 2012, 18:33

Хлеб на пиве

Сообщение DaryaRez »

grunja писал(а): 16 мар 2015, 22:41 По мотивам бельгийского пивного хлеба и за неимением некоторых ингредиентов появился такой замечательный хлебушек. В бельгийском только пшеничная мука, я же добавила ржаную и в нем светлое пиво, а у меня темное. У него замечательная корочка - это огромный плюс.

Изображение
:co_ol:
Ответить

Вернуться в «Хлебопечка. Хлеб»